Корпус жарочного шкафа представляет собой сборную рамную конструкцию, изготовленную из конструкционной, стали и обшитые листовой пищевой нержавейкой. По внутренней части стен проложен жаростойкий базальтовый утеплитель с повышенным (30%) содержанием каолиновой глины. Толщина утеплителя составляет 60 мм. Рабочая температура базальтового утеплителя составляет 950ºС.
На Мангальный комплекс не требуются разрешение на установку в помещении и обязательной сертификации (в соответствии с ПП РФ № 982 от 01.12.2009г.). Могут комплектоваться печью под казан, отсеком для розжига угля, съёмными ящиками для золы, подъёмным механизмом с решётками для приготовления, электрическим вертелом, ГидроЗонтом, выдвижным ящиком для шампуров и посуды, крышкой с отражателем для быстрого приготовления блюд, Зольниками и поддувало, механизмом регулировки колосников.